Dieses Rezept schwirrt seit Tagen in meinem Kopf! Kennt jemand dieses Rezept?

Ich habe dieses leckere Essen einmal probiert und seit dem schwirrt dieses Rezept in meinem Kopf. So macht Ihr fantastischen Nachtisch! Es ist super lecker, unglaublich einfach und ziemlich schnell fertig. In ein paar Tagen kommt ein neues Video, also vergesst nicht mich erneut zu besuchen.

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Zutaten:
Teig:
350 ml Wasser
150 g Mehl
150 g Butter
Prise Salz
4 Eier

Creme:
500 ml Milch
2 Eigelb
100 g Puderzucker
70 g Vanille Puddingpulver oder Maisstärke
1 TL Vanille Extrakt
200 ml Sahne
1 EL Sahne
12 g Sahne Stabilisator

50 g Schokolade
20 g Butter

Backen: 250°C / 482 °F 12 min. dann 180°C / 356 °F 10 min.

#Einfache Rezepte #Kuchen #backen

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12 Replies to “Dieses Rezept schwirrt seit Tagen in meinem Kopf! Kennt jemand dieses Rezept?”

  1. I wish at the different stages you say how long and what temp… my custard is not sweet at all and took a really long time to get to the right consistency. I don’t have a gas stove and my burners go off and on even though it’s brand new. It’s some weird thing. But I have no idea if the custard is supposed to be sweet? I’m assuming when I add the whipped cream it will get better. I feel like maybe I should have used vanilla pudding powder instead of cornstarch

  2. I’m making this now.. I’m using cornstarch instead of vanilla custard powder.. I read that you add vanilla to get the same taste but then vanilla is also added later.. I’m so confused if I need to add extra? I’m assuming so..

  3. Мне казалось, что при выпечке эклеров всегда внутри должна образовываться полость, которую по остывании при помощи кондитерского шприца заполняли кремом: заварным, сливочным или белковым . Но этот вариант мне тоже нравится! Спасибо!

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