La recette pour 4 personnes par ici :
Ingrédients :
200 g d’aubergine
150 g de courgette
250 g de tomate
2 gousses d’ail
5 cl d’huile d’olive
Sel
Poivre
Thym
Romarin
Sarriette
Préparation :
Laver les légumes. Emincer les aubergines en tranches de 5 mm. Les saupoudrer largement de sel fin. Laisser dégorger 30 minutes au réfrigérateur.
Emincer les courgettes et les tomates en lamelles de 3 mm.
Préchauffer le four à 160°C. Frotter le plat à gratin à l’ail. Huiler à l’huile d’olive. Rincer les aubergines sous un filet d’eau et les sécher avec un papier absorbant.
Ranger dans le plat en alternant les légumes. Il est important de bien serrer les légumes. Lorsque tous les légumes sont rangés dans le plat, parsemer de quelques éclats d’ail, de thym, de romarin et de sarriette. Ajouter un peu de sel et le poivre puis un filet d’huile d’olive. Enfourner durant 1h30 environ jusqu’à ce que les légumes soient compotés. Placer le plat à gratin au centre de la table. Bon appétit !
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un tian vaut mieux que deux tu l'auras.
Merci ,merci de vos astuces qui font la différence et nous aident à préparer de bons petits plats !!!
merci Chef ça a l'air délicieux 😍👌
Un tian vaut mieux que deux tu l'auras " ! 📢😃🤗😷💉
Je le prends bien que mon prénom soit un plat provençal 🌞(en plus le Tian c’est bon)
c'est tellement bon ça!! 😀
Mon dieu, le couteau qui lutte contre une pauvre tomate…
merci je vais m’y lancer 😅👍😘
Vu le titre, je sens déjà venir les "oh mais c'est pas un vrai" 😉
Merci chef j'en raffole je connais bien ce plat mangeons des légumes pour rester en forme bravo chef
Miam miam merci beaucoup
Merci beaucoup et vous souhaite une bonne chance
J adore merci chef 👌👌👌
Que des ingrédients sains, belle élaboration pour une recette appétissante, bravo, 👏👏😋😍
Ça doit être trop bon à essayer
Merci pour votre partage
Bizarrement, Cyril Lignac l'a réalisé hier sur M6 et sa sort ici …En manque d'inspiration ?