Madurai Street Food | முள்ளு முருங்கை கீரை பூரி | தேங்காய் பூரி | CDK 1242 | Chef Deena's Kitchen

Mr. Ganesh Kumar Pandu Rangan
Alamu Agmark Asafoetida Powder
96777 79456

Mullu Murungai Keerai Poori

Mullu Murungai – A Handful
Thoothuvalai – 15 to 20 Leaves
Drumstick Leaves – A Handful
Idli Rice – 2 Glass
Salt – To Taste
Black Pepper – 10g
Asafoetida – A Pinch Oil – For Fry

Thengai Poori
Idli Rice – 2 Glass
Raw Rice – 1/2 Cup
Coconut – Half Shell
Black Pepper – 10 to 15g
Salt – To Taste
Oil – For Fry

Fried Gram – 50g
Urad Dal – 2 tsp
Dry Red Chilli – 6 to 7 No’s
Curry Leaves – Few Strings
Asafoetida Cubes – 4 No’s
Salt – To Taste

My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }

Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.

Chef Deena Cooks is my English Youtube Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.

Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.

#foodtour #poori #snacks
Follow him on

English Channel Chef Deena Cooks:

30 Replies to “Madurai Street Food | முள்ளு முருங்கை கீரை பூரி | தேங்காய் பூரி | CDK 1242 | Chef Deena's Kitchen”

  1. Romba Nala intha vadai ya pathi theringukanum na ninaithen.neenga potathu super sir.hats off you.avarum nalla puriyum padi sonnar.????????

  2. சிறப்பான விழியும் | அருமையான விளக்கம் | சிறந்த முயற்சி | நேர்த்தியான பணி | வளர்ச்சியுற வாழ்த்துகள் ????

  3. உங்கள் வியர்வை தவிர்க்க ஏதேனும் வழி உண்டா

  4. 20 வருடங்களுக்கு முன் மீனாட்சி அம்மன் கோயில் வாசலிலே இந்த தூதுவளை பூரி சாப்பிட்டது இன்றும் நினைக்கும்போது ஆசையாக உள்ளது. அற்புதம் தீனாஸ் கிச்சன் அருமை.

  5. மதுரை யில் கீரை வடை திங்காத வாய் உண்டா.. ???????? We love it.. ❤️❤️

  6. Very good recipe
    From your end Deena ji Excellent ???????? Superb ????????

  7. எனது பிறந்த ஊர், ஆனால் இதனை இப்போது தான் பார்க்கிறேன். போன் முறை மதுரை சென்ற போது தம்பியின் மகன் மஉள்ளஉமஉரஉங்கஐ வடை வாங்கித் தந்தார். ருசி நன்றாகத் தான் இருந்தது.????????❤ தீனா உனது சமையல் சேனல் வாழ்க வளமுடன்.????????????

  8. மருத்துவ புது உணவுகள் நன்றி வணக்கம் வாழ்க

  9. பித்தளை பாத்திரங்கள் அழகு ❤ சமையலும் ஆரோக்கியம்

  10. Dear Chef Deena & Mr.Ganeshkumar Pandurangan, Thanks for your wonderful video on the manufacture of asafoetida and preparation of special pooris. We could easily recognise the sincerity and honesty of Mr.Ganeshkumar in the way he explains the various nuances of asafoetida manufacture and the skills to recognise the resin from Tajikistan, Kazakhstan & Afganistan. The keerai pooris are good ( I have eaten only paalak poori) The place Madurai Madurai must be very hot but Mr.Ganeshkumar is calm and cheerful while explaining various things. We will try his asafoetida soon. Thanks again to both of you. Regards, Lakshminarasimhan


Comments are closed.