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ZEPPOLE AL LIMONE ???? leggere e gonfie al forno RICETTA INFALLIBILE

Una goduria queste Zeppole! Amo sia la PASTA BIGNÈ che la CREMA AL LIMONE, insieme secondo me sono una combinazione perfetta!
Non amando i dolci troppe dolcì questo è l’ideale!
Si preparano veramente in modo facile (vi faccio vedere come farli a mano senza frullini o planetarie) e vi stupirà per quanto si gonfieranno in forno nonostante siano senza lievito! Tradizionalmente a Cosenza le Zeppole sono fritte (???? https://youtu.be/h8Nhu3hnp7A ) con crema pasticciera, oggi per variare un pò, visto che le ho fatte già in tutte le salse, le ho volute fare proprio secondo i miei gusti personali, con crema al limone, ma se preferite, potete farcirle con la classica crema!
Rifatelo per una ricorrenza, un compleanno o anche per festeggiare i PAPÀ!

Vi consiglio dì farle, con lo stesso impasto potete realizzare i classici bignè o le Éclair o lo Zeppolone! ????????????????

Guarda anche questa versione ????
ZEPPOLONE MIMOSA ???? https://youtu.be/T2khZHvhlfk
BIGNÈ SFOGLIATI ???? https://youtu.be/_BajA2Um4k8
PROFITEROLE AL CIOCCOLATO ???? https://youtu.be/EsMiivIyl6U
SFINCE di SAN GIÙSEPPE ???? https://youtu.be/Yjwn2-apwIw
TIRAMISU’ a CIAMBELLA ???? https://youtu.be/2BQVYdfIehU
FUNGHETTI BIGNE’ ???? https://youtu.be/JAgmQqgzdQM
ZEPPÒLONE AL LIMONE ???? https://youtu.be/RdYX0jFeJbY
ÉCLAIR AL CIOCCÒLATO ???? https://youtu.be/vM-NRgeAdbw

????️ in Forno a 180° per 20-25 minuti circa (se si colorano troppo dopo 15 minuti abbassate a 170°
Io utilizzo sempre la funzione ventilato, ma va bene anche statico.

???? INGREDIENTI:
PER LA PASTA CHOUX
200 ml Acqua
130 g Farina
100 g Burro
3/4 Uova
1 cucchiaino Zucchero
Un pizzico di Sale

PER LA CREMA AL LIMONE:
500 g Latte
2 Tuorli d’uovo + 1 uovo Intero
4 cucchiai di Zucchero
3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina)
1 limone grattugiato

PER COMPLETARE:
Amarene allo sciroppo
Zucchero a velo

Grazie per la visione e se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI AL CANALE è gratis!

???? ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCBqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ

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20 Replies to “ZEPPOLE AL LIMONE ???? leggere e gonfie al forno RICETTA INFALLIBILE”

  1. Ciao a tutti! Eccomi con il dolce! ???????? Una goduria queste Zeppole! Amo sia la PASTA BIGNÈ che la CREMA AL LIMONE, insieme secondo me sono una combinazione perfetta!
    Non amando i dolci troppe dolcì questo è l’ideale!
    Si preparano veramente in modo facile (vi faccio vedere come farli a mano senza frullini o planetarie) e vi stupirà per quanto si gonfieranno in forno nonostante siano senza lievito! Tradizionalmente a Cosenza le Zeppole sono fritte (???? https://youtu.be/h8Nhu3hnp7A ) con crema pasticciera, oggi per variare un pò, visto che le ho fatte già in tutte le salse, le ho volute fare proprio secondo i miei gusti personali, con crema al limone, ma se preferite, potete farcirle con la classica crema!
    Rifatelo per una ricorrenza, un compleanno o anche per festeggiare i PAPÀ!

    Vi consiglio dì farle, con lo stesso impasto potete realizzare i classici bignè o le Éclair o lo Zeppolone! ????????????????

    Guarda anche questa versione ????
    ZEPPOLONE MIMOSA ???? https://youtu.be/T2khZHvhlfk
    BIGNÈ SFOGLIATI ???? https://youtu.be/_BajA2Um4k8
    PROFITEROLE AL CIOCCOLATO ???? https://youtu.be/EsMiivIyl6U
    SFINCE di SAN GIÙSEPPE ???? https://youtu.be/Yjwn2-apwIw
    TIRAMISU' a CIAMBELLA ???? https://youtu.be/2BQVYdfIehU
    FUNGHETTI BIGNE' ???? https://youtu.be/JAgmQqgzdQM
    ZEPPÒLONE AL LIMONE ???? https://youtu.be/RdYX0jFeJbY
    ÉCLAIR AL CIOCCÒLATO ???? https://youtu.be/vM-NRgeAdbw

    ????️ in Forno a 180° per 20-25 minuti circa (se si colorano troppo dopo 15 minuti abbassate a 170°
    Io utilizzo sempre la funzione ventilato, ma va bene anche statico.

    ???? INGREDIENTI:
    PER LA PASTA CHOUX
    200 ml Acqua
    130 g Farina
    100 g Burro
    3/4 Uova
    1 cucchiaino Zucchero
    Un pizzico di Sale

    PER LA CREMA AL LIMONE:
    500 g Latte
    2 Tuorli d’uovo + 1 uovo Intero
    4 cucchiai di Zucchero
    3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina)
    1 limone grattugiato

    PER COMPLETARE:
    Amarene allo sciroppo
    Zucchero a velo

    Grazie per la visione e se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI AL CANALE è gratis!

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  2. Che brava che sei! E come sei precisa e ordinata! Fai sembrare tutto semplice. Complimenti!

  6. Coucou ma choupette,merci pour cette vidéo, c'est un réel plaisir de te regarder, toutes tes recettes sont simples, bonnes et bien expliquées, bisous de France.????????????

  11. Complimenti ,mi dici se al posto del burro posso mettere lo strutto grazie e quanti ne vengono con la dose che hai dato

  15. Grazie ti stavo aspettando….sei bravissima domani faccio le zeppole della tua ricetta. Un abbraccio ????????❤️

  19. Que lindos Debora, amei esta receita. Muito obrigada por mais uma msravilhosa sobremesa❤❤❤

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