Les calamars à l’armoricaine ! Une recette méditerranéenne aux mille saveurs qui réjouira toute la famille.
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Ingrédients pour les calamars à l’armoricaine :
800g de calamars (surgelés)
Huile d’olive
1 boîte de tomates
1 boîte de concentré de tomates
30 cl de bisque de homard
1 c à c de farine
200g de vin blanc sec
1 échalote
1 oignon
1 gousse d’ail hachée
1 bouquet garni
1 petit verre de cognac
Sel et poivre
Piment d’Espelette
La recette : https://www.750g.com/calamars-a-l-armoricaine-r204069.htm
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Comments
Pour dire que c'est mon papi qui a créé ce plat
Sacré Damien ! Tu es vraiment bidon, j'espère pour toi que tu connais vraiment le gout des vrais calamars frais …
Moi quand j'ai des invités, je leur prépare des calamars frais… pour une méditerranéenne c'est la première des politesses ☺️
Super cool
😊😊😊😊
Soit disant chef… quand on a une invitée on lui laisse un peu de place, c’est tout juste si tu lui monte pas dessus pour être au première loge !!!
Merci pour la recette chef
il me semble que la cuisson des calamars est de 3 minutes ou 3 heures, entre les deux c'est du caoutchou!!!! Je me trompe ou pas???
Est-ce qu'on peux mettre du rhum à la place du cognac ?
ci quoi le clamar
bonjour, svp par koi on peut remplacer le vin ? Merci.
chef damien Bonjour, j'adore le calamars toute les recettes que vous avez préparé sont à base d'alcool comme je ne consomme pas par quoi je vais le remplacer
C'est pour combien de personnes Chef ??? Merci d'avance pour la réponse !!! bonne journée
Du calmar congelé, n'importe quoi!
Ici c'est une recette pour des gens qui n'ont pas de palais.
Ridicule!
Je suis navrée mais l'Armorique est en Bretagne, donc on repassera pour la recette "méditerranéenne"… C'est pas parce qu'il y a des tomates que c'est forcément le Sud…
Il faut réviser sa géographie française !!!