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Recette de Gâteau aux abricots – 750g

Une recette de gâteau caramélisé aux abricots, pouvant être accommodée selon vos goûts, vos envies et surtout les fruits de saison. Il suffit de reprendre la recette de base pour faire des gâteaux aux fruits caramélisés à l’infini !

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Ingrédients pour le gâteau caramélisé aux abricots :
75g de farine
60g de maïzena
125g de beurre
2 oeufs
100g de sucre semoule
1/2 sachet de levure chimique
1 kg d’abricots
Pour le caramel :
200g de sucre
60g d’eau

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30 Replies to “Recette de Gâteau aux abricots – 750g”

  5. Alors moi je l'ai fait avec des petites pêches trop bon trop moelleux à refaire

  6. Bonjour chef, je viens de réalisé votre recette, seulement j'ai eu un vrai soucis lors du démoulages pourtant j'ai beurré généreusement mon moule, quel est l'astuce du démoulage chef ??? MERCI par avance

  8. bonjour.. voilà… je.. voulais.. savoir.. ci..ils..faut… maitre… tout.. les…abricot.. dans.. le..gâteau.. merci

  9. Bonjour, je voudrais ne pas mettre de caramel dans ce gâteau, que puis je mettre à la place ? 
    merci ^^

  12. question svp chef ,, on doit beurré le moule avant d'en mettre le caramel ? et merci a vous

  13. bonjour, je voudrais savoir si c'est possible de remplacer le beurre ou de ne pas le mettre du tout ? merci 🙂

  14. merci chef je l'ai fait 4 fois toujours trop bon un régale simple et facile

  15. Merci pour votre recette Chef, ce fut un régal succulent. Par contre, je trouve la quantité de sucre un peu abondante à mon goût, j'ai enlevé 1/3 des vos indications et cela reste tout aussi exquis. Merci encore j'adore vos recettes simples et exquises. Sibel

  16. Bonjour chef damien possibiliter de faire ta recette dans des moules a cakes en longeur et pas en rond comme sur la recettes? La recette convient t elle pour des moules a cakes pas besoin de la doublé?

  17. MILLE MERCI CHEF Damien je la i essayé mes enfants et petits enfants ont adorés super comme dab  super recette et simple

  19. Oui chef Damien, très bons abondants, et la chance de les cueillirent moi-même à 1e50 le kilo si je pouvais je vous en ferai parvenir !!!!!!!!!

  21. merci beaucoup Chef Damien super bon avec les abricots du Roussillon super idée

  24. Je viens de le tester hier, super bon et la patte est légère.,Merci Chef 🙂

  26. Bonjour,
    C'est bien 200 g de sucre pour le caramel et 100 g pour l'appareil. Car dans la liste des ingrédients, il y a juste 200g de sucre de mentionné. Merci pour votre commentaire.

  27. Je viens de faire ce gâteau aux poires.. Délicieux!!!! Cependant je n'ai pas eu de couche de gâteau et les fruits au dessus.. Les poires sont sur toute la largeur.. Mon moule doit etre trop grand ou peut être ai je mis trop de poires ???

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