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3-MINUTEN-VOLLKORNBROT | vegan

Brot backen ist oft komplizierter und zeitaufwändiger als erwartet. Nicht so bei diesem hier. Die Zubereitung geht schnell und gelingsicher vonstatten und das Ergebnis ist ein wirklich lecker-knuspriges Brot.
Für Smartphones und Tablets – hier die neuen Rezepte von Esslust: http://goo.gl/sHqxfh
Eine große Auswahl an Brotbackformen gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/NNYUVY
Im ESSLUST-BLOG findet ihr das Rezept hier http://esslust-blog.de/2014/11/3-minuten-vollkornbrot/

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WEITERE BROT-VIDEOS:
– Mediterranes KÄSE-FLADENBROT http://goo.gl/MQ72On
– OOPSIE BREAD http://goo.gl/noPx2L

ZUTATEN für 1 Brot:
• 500 g Vollkornmehl (z. B. Dinkel oder Weizen), alternativ 2/3 Vollkorn- und 1/3 normales Mehl
• 450 ml lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Hefe
• 50 g Sonnenblumenkerne (können auch weg gelassen oder durch z. B. Kürbiskerne, gehackte Mandeln oder Rosinen ersetzt werden)
• 100 g geschrotete Leinsaat (kann weg gelassen oder durch z. B. Sesam oder Grünkernschrot ersetzt werden)
• 2 TL Salz
• 2 TL Brottrunk oder Obstessig (z. B. Apfel- oder Himbeeressig)
Das Brot im nicht vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, für 50 Minuten backen.

Viel Spaß beim Backen. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!

18 Replies to “3-MINUTEN-VOLLKORNBROT | vegan”

  1. Ich habe immer ungerne Brot gebacken, weil es mir zu umständlich war. Dieses Brot backe ich jetzt regelmäßig und es schmeckt hervorragend. Und, was für unseren 2-Personenhaushalt optimal ist…..es lässt sich einfrieren. Lauwarm in Scheiben geschnitten klappt wunderbar.

  2. Guten Morgen ☕
    Könnte man auch "normales" Weizen-Vollkornmehl nehmen? Und müsste ich da umrechnen?

    Egal ob "Ja" oder "Nein" : das Brot sieht sehr gut aus 👍

  3. Hallo, wollte gerne das Brot backen, kann ich auch normalen Essig verwenden? Danke für die tollen Videos 😊👍

  4. Hey! Nach 1.000 000 mal versucht das richtiges Rezept zu finden habe ich ENDLICH dein Rezept gefunden, ausprobiert und… Wualaaa. Es funktioniert! Mein Freund will jetzt kein gekauftes Brot mehr essen. Vielen Dank!

  6. Lieber Herr Esslust,
    ich freue mich gerade total, weil ich dieses alte Rezept von dir gefunden habe, und es direkt in die Tat umgesetzt habe. 😃

    Das 🍞 ist mega lecker.
    Habe es mit Sonnenblumenkernen, 🌻 Sesam und Leinsamen gebacken.
    Wir sind restlos begeistert.

    ❤-lichen Dank für das Rezept. ⚘

  9. Ich backe dieses Brot nun 2 Jahre nach. Ich bin sehr dankbar!!! Ein schönes Wochenende

  10. Das ist das Beste Brot EVER!!!!! Backe es nun schon viele Male und wir können davon nicht genug bekommen. Mittlerweile backe ich es für die ganze Familie! Es geht so schnell, einfach SUPER! Vielen Dank für das Rezept 😍😍😍😍

  18. Die Musik am Anfang ist ja soo cool! Kann mir jemand sagen was das für'n Song ist? Wäre mir wirklich wichtig!!! Oder ist die Musik sogar selbstgebacken? 😉

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